{"id":166,"date":"2017-10-24T02:15:32","date_gmt":"2017-10-24T02:15:32","guid":{"rendered":"http:\/\/periodicolacompania.cl\/?p=166"},"modified":"2018-08-04T02:34:34","modified_gmt":"2018-08-04T02:34:34","slug":"emprendedor-se-atreve-con-negocio-de-comida-apelando-al-concepto-de-familia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/periodicolacompania.cl\/?p=166","title":{"rendered":"Emprendedor se atreve con negocio de comida apelando al concepto de familia"},"content":{"rendered":"

Establecimiento estar\u00e1 ubicado en calle M\u00e9xico con Avenida Isl\u00f3n donde destacar\u00e1 el buen servicio, ambiente de conversaci\u00f3n y cultura.<\/strong><\/p>\n

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Quienes transitamos diariamente por la concurrida intersecci\u00f3n de la Avenida Isl\u00f3n y M\u00e9xico, nos llamaba la atenci\u00f3n las remodelaciones que se efectuaban a un inmueble donde por a\u00f1os funcion\u00f3 una funeraria. Al final se resolvi\u00f3 la inquietud. Desde los primeros d\u00edas de noviembre de 2017 comenzar\u00e1 a funcionar Micho, un local de comida donde el concepto principal ser\u00e1 el entorno familiar. As\u00ed lo relat\u00f3 su propietario, Milciades Rivano.<\/p>\n

Se define como un emprendedor por naturaleza que nunca est\u00e1 quieto. Cada d\u00eda tiene ideas nuevas. La \u00faltima fue impulsar y abrir \u00a0este establecimiento en el sector Las Compa\u00f1\u00edas.<\/p>\n

Asegura que no ha dejado nada al azar y destaca que el objetivo es transformar su local en un espacio de encuentro familiar y donde tambi\u00e9n pueda convivir la cultura y el rescate del sector. De hecho, su idea es pintar un mural en el frontis de su local como una forma de darle identidad.<\/p>\n

\u201cVeo en el negocio un concepto de compromiso con el servicio y en este caso lo prestar\u00e9 en Las Compa\u00f1\u00edas\u201d<\/strong>. No oculta que muchos le preguntaron por qu\u00e9 emprender un negocio de estas caracter\u00edsticas en este lugar que por d\u00e9cadas ha estado marcado por el estigma. Sin embargo, \u00e9l piensa todo lo contrario. Si bien reconoce que es un lugar popular, \u201cque en el \u00faltimo tiempo ha estado un tanto descuidado. Es por ello que nos hemos propuesto llegar con un espacio bonito, con un buen producto en un lugar que tiene mucho futuro, pero que no estaba bien atendido. No hay muchos locales donde la gente puede ir a pasar un rato agradable\u201d,<\/strong> asegura<\/p>\n

GRATA ESTAD\u00cdA.<\/strong> Es por ello que m\u00e1s all\u00e1 del concepto de bar-shoper\u00eda que actualmente est\u00e1 instalado en el sector, Rivano esperar potenciar el concepto familiar, \u201cque las personas vayan a disfrutar en un ambiente entretenido y servirse un buen producto en un espacio bonito y limpio, lo mismo que se ve en el centro y quiz\u00e1s mejor\u201d.<\/strong><\/p>\n

El propio Rivano tiene \u00a0la licencia de un caf\u00e9 en pleno centro de La Serena. \u201cLa idea es dar calidad porque la gente de Las Compa\u00f1\u00edas se lo merece y por eso que es bueno entregarle una alternativa\u201d.<\/strong><\/p>\n

Dice ser un convencido que en este lugar donde ya habitan m\u00e1s de 100 mil personas debieran existir m\u00e1s lugares donde compartir una conversaci\u00f3n y disfrutar la buena mesa. En todo caso cree que hist\u00f3ricamente se ha estigmatizado a este sector. \u201cPero, uno que ha trabajado en zonas populares se da cuenta que hay gente de esfuerzo y emprendedoras\u201d.<\/strong><\/p>\n

\"PIZZAS\"<\/a><\/p>\n

En materia culinaria tiene proyectado ofrecer comida italiana, \u201cpor ejemplo, la pizza donde est\u00e1 internalizado el concepto de sabor y un producto elaborado. Los ingredientes se depositar\u00e1n en la masa que nosotros prepararemos. Adem\u00e1s, tenemos pensado las empanadas en horno de barro\u201d.<\/strong><\/p>\n

En una primera etapa abrir\u00e1 desde las 11: 00 hasta las 23: 00 horas de lunes a s\u00e1bado y el domingo de las 11: 00 hasta las 20: 00 horas.<\/p>\n

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